14 февраля 2019 года СП ЗАО «Биган» получил сертификат «Халяль» на весь ассортиментный ряд колбасных оболочек «Бига-3», который был выдан центром сертификации ООО «БелХаляль» на основании результатов экспертной проверки производства.
Слово «халяль» (от арабского al-halal — разрешенное, законное, дозволенное) обозначает то, что разрешено у мусульман к употреблению и использованию, в том числе в пищу.
В настоящее время производству продукции по требованиям «Халяль» уделяется особое внимание во всем мире, так как этот потребительский рынок является растущим и довольно привлекательным. Глобальный рынок продуктов под маркой «Халяль» достаточно быстро растет (оборот увеличился от $700 млрд. в 2009 году до $1,2 трлн. к началу 2017 г.)
Увеличение объёмов выпуска пищевой продукции «Халяль», активизирует работу компании, как реальную возможность увеличить объёмы продаж оболочки, за счет поиска новых партнеров в странах Персидского залива, прежде всего в странах с мусульманскими традициями.
На данный момент по всему миру работает более 120 органов добровольной сертификации «Халяль». Следует отметить, что в одной стране могут действовать несколько официально уполномоченных органов, выдающих сертификат «Халяль», и, как правило, самыми компетентными считаются те, что работают при Духовном управлении мусульман. В Беларуси действует ООО «БелХаляль», работающее совместно с Духовным управлением мусульман Беларуси.
Учитывая, что в основном рынок халяльной продукции охватывает страны Персидского залива, в Объединенных Арабских Эмиратах действует Агентство по стандартизации и метрологии ОАЭ — ESMA, которое определило единую процедуру получения стандарта качества «Халяль» для указанных стран. Органом, уполномоченным проводить сертификацию «Халяль» от имени ESMA, является аккредитованное экспертное агентство по оценке соответствия качества продукции RACS.
За фото благодарим https://produkt.by/
